Главная \ Новости \ Полезные сладости для диабетиков. 3 рецепта от диетологов домов престарелых сети C’est La Vie/Се Ля Ви

Новости

« Назад

26.08.2017 21:34

Полезные сладости для диабетиков. 3 рецепта от диетологов
пансионатов для пожилых сети Cest La Vie/Се Ля Ви

Нередко диабет настигает именно пожилых людей. Но как отказаться от любимых сладостей, когда тебе за 70 и изменять своим привычкам совсем не хочется? Есть выход – полезные сладости.

Творожная запеканка с корицей и яблоками (рецепт на 2 порции)

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 150 г.,
  • яйца – 2 шт.,
  • яблоко кислое– 1 шт.,
  • масло растительное – 1ч. л.,
  • маргарин – 2 ч. л.,
  • подсластитель жидкий цюкли ¾  ч. л.,
  • щепотка соли;
  • корица и лимонная цедра по вкусу; 

Способ приготовления:

Форму для выпекания смазать растительным маслом и выстлать бумагой для запекания, на дно выложить очищенное и нарезанное тонкими кружками яблоко, присыпанное корицей. Остальные ингредиенты взбить до образования пены и равномерно распределить поверх яблок. Выпекать в разогретой до 200°духовке 20 минут. Подавать на стол с маложирной сметаной.

Блюдо содержит 1,6 ХЕ.

26-08-1 

Фруктовый пунш. Отличный несладкий напиток, похожий на обычный сок, но с меньшим содержанием сахара. Для его приготовления нужно смешать 500 мл клюквенного морса, столько же минеральной воды, выжать туда 1 лимон и добавить кусочек льда.

26-08-2 

Десерт яблочно-виноградный

Ингредиенты:

  • яблоки (предпочтительно красные) – 3 шт.;
  • виноград (красный, желательно без косточек) – 150 г;
  • йогурт обезжиренный – 100 г;
  • по желанию ванилин.

Способ приготовления:

  1. Промыть яблоки и виноград, можно даже подержать их в воде.
  2. Яблоки от кожуры не очищать, только вынуть сердцевинки и нарезать кубиками.
  3. Виноградины разрезать пополам, вынуть косточки (если есть). Перемешать с яблоками.
  4. Добавить йогурт, ванилин и снова всё тщательно размешать. Подержать в холодильнике минимум 15 минут (десерт станет вкуснее).

Из всех продуктов получится 8 порций. Если фрукты выложить в прозрачные вазочки или стаканы, залить йогуртом и украсить, такой десерт вполне подойдёт для праздничного стола.
В каждой порции 45 ккал, 1,2 г белков, 0,2 г жиров и 11 г углеводов

26-08-3 

Подобные «вкусности» помогут вам разнообразить свое диабетическое меню!